Садови од леано железо со зачувување на топлина, издржливост, можност за употреба на високи температури и вредност за готвење со нелеплива тава по соодветно зачинување.Зачините се користат и за заштита на изложеното леано железо од 'рѓа.Типовите на садови за готвење од леано железо вклучуваат тави за пржење, холандски печки, фурни, решетки со рамна покривка, преси од Панини, тави за пржење и тави.
Процес: прво отворете го калапот, а потоа креирајте леење, фино полирање, полирање, а потоа преку прскање, а потоа формирање.
Студија на Американското здружение за диететика покажа дека садовите за готвење од леано железо испуштаат значителни количини на железо во исхраната од храната.Апсорпцијата на железо варира во зависност од храната, киселоста, содржината на вода, времето на готвење и животниот век на шпоретот.Имаше 945% зголемување на железото во сосот за шпагети (од 0,61 mg / 100 g на 5,77 mg / 100 g), додека зголемувањето беше помалку драматично кај другите намирници.Железото во лебот од пченка, на пример, се зголеми за 28%, од 0,67 на 0,86 mg/100g.Лековите за анемија и луѓето со дефицит на железо може да имаат корист од овој ефект, што е основа за развој на среќната железна риба (еден вид железна ингот).Се користи во готвењето за да се обезбеди прехранбено железо за луѓе со недостаток на железо.Со хумана хемохроматоза (преоптоварување со железо, болест на бронза), употребата треба да се избегнува поради ефектот на истекување на железо во садовите за готвење од леано железо.
Тенџерето од леано железо е направено од калапи за топење на сиво железо, преносот на топлина е бавен, преносот на топлина е униформен, но прстенот на тенџерето е густ, грубо зрно, исто така лесен за пукање;Фино железно тенџере е направено од црн железен лим ковање или рачно чекан, со тенок прстен, карактеристики за брз пренос на топлина.Садот од леано железо има карактеристика дека кога температурата на огнот ќе надмине 200℃, тенџерето од леано железо ќе ја контролира температурата на храната до 230℃ со емитување одредена топлинска енергија, додека финото железо директно ја пренесува температурата на огнот. на храната.За просечно семејство, подобро е да се користи тенџере од леано железо.
.Поради предностите на леано железо тенџере, бидејќи тоа е направено од фино железо, помалку нечистотии, така што преносот на топлина е порамномерен, не е лесно да се појави леплив тенџере феномен;Поради добрите материјали, температурата во садот може да достигне повисока;Во споредба со обичниот таканаречен тенџере без чад и нелеплив тенџере, уникатниот дизајн на телото на тенџерето фундаментално ја елиминира штетата од хемиските облоги и производите од алуминиум за човечкото тело, така што целото семејство може да ужива во здравјето. и вкусна храна без уништување на нутритивниот состав на јадењата
Време на објавување: Февруари 16-2023